En son aşaması pişirilip tezgâhta yerini alıncaya kadar pekçok farklı üretim safhadan geçen TANDIR EKMEĞİ, değişik isimlerle de bilinen, yöresel ekmeklerdendir.
Geleneksel olarak Anadolu’da eskiden beri evlerde öğütülmüş unla sade yoğurulup pişirilirdi. Bayram gibi özel günlerde ise unla birlikte her yörede kendine has lezzet katan yağ, baharat ve çeşitli otlar eklenerek yoğrulur, tinürü, yani tandır adı verilen bir fırında pişirilirdi.
Günümüzde ise modern olanaklarla elde edilen kaliteli un, su ve tuz ile normal ekmekten daha farklı yoğrulup pişirildikten sonra tezgahtaki yerini almaktadır.
Göz okşayan rengi, ilgi çeken şekli ve damakta bırakan leziz tadıyla bilinen TANDIR EKMEĞİ en fazla ilgi uyandıran ve tercih edilen ekmek çeşitleri arasındadır.
Afiyet olsun!
Üretim bizden, beğeni sizden!